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Terza stagione per LuganoMusica
da Sabato 16 Settembre 2017 ore 20:30
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LAC, Lugano (CH)


Villa Carlotta apertura 2018
da Venerdì 23 Marzo 2018 ore 9:00
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Apertura del Castello di Rivau in Francia
da Sabato 31 Marzo 2018 ore 9:00
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Rue du Château, Lémeré - Francia


Verdealmare
da Sabato 26 Maggio 2018 ore 9:00
a Domenica 27 Maggio 2018 ore 19:00

Parco Nelson Mandela, Sestri Levante - GE



 

Il paniere degli alimenti. Nutrirsi in modo sano e gustoso

Martedì 26 Marzo 2013 ore 18:00

"Il paniere degli alimenti". Come nutrirsi in modo sano e gustoso (Springer Verlag) Chiodo schiaccia chiodo"una semplice somma algebrica vince il pericolo a tavola! Impariamo a farla. Alfredo Vanotti dialgoa con Davide Cantoni.
Grazie alla sempre più evidente valenza terapeutica della nutrizione, stiamo assistendo oggi a una progressiva modifica del mercato degli alimenti: i nutraceutici sono diventati parte integrante degli scaffali dei supermercati e i reparti con prodotti dietetici si stanno progressivamente espandendo. Contemporaneamente, la dieta intesa come computo delle calorie e prescrizione di schemi alimentari, sta diventando sempre più difficile da attuare, soprattutto per lunghi periodi. Adeguandosi al mercato e alla ricerca del benessere da parte del consumatore, gli autori hanno creato un "paniere" in cui vengono proposti alimenti dalle proprietà benefico-funzionali, ricchi di sostanze biologicamente attive (antiossidanti, fitosteroli, omega-3, fibre, bifidobatteri, ecc.), ma al contempo gradevoli al palato. Il "paniere" è caratterizzato da una varietà di alimenti e bevande con sapori, aromi e colori differenti. Questi alimenti dovranno essere introdotti in un regime alimentare in quantitativi tali da raggiungere un punteggio ben definito, che ciascuno potrà calcolare in autonomia, al fine di ottimizzare la propria dieta.

Ingresso libero
Indirizzo: Libreria Ubik - Piazza S. Fedele 32, Como
Info: Tel. +39.031.273554





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